バヌアツ流BBQ

時々、

「チキンをRoast（ロースト：焼く）するぞ！」と声をかけられる。

何でもない休日に。

学校のピクニックの日に。

エキペ村の人はみんな、

火を起こすのがものすごく上手くて、

森の中で、海辺で、すぐにBBQが始まる。

首都のスーパーで冷凍の鳥の手羽を買ってきてBBQをすることもある。

そういう時は、

解凍するために、海水を汲んできて、しばらくつけておく。

ちょうどいい塩加減になるらしい。

海水以外の味付けはなし！

これがまた美味しい。

野生の鶏を捕まえてきてBBQすることもある。

そういう時は、

味付けは全くなし！

これがまたものすごく美味しい。

ちなみに、

エキペ村の人は、鶏以外にも多くの野生の動物を捕まえてきては食べる。

・パチンコで撃ち落とした小鳥

（羽をむしって、丸焼き。頭以外を丸かじりした。

来たばっかりの頃で、見た目がちょっとアレだったから写真は撮ってない。）

・コウモリ

（フルーツばかり食べてるから、香りがすごくいいらしい。

まだ食べてない。）

・ヤドカリ

（ココナッツミルクをかけてスープにすると、ヤドカリの卵がスープに溶けて、すごくマイルドになる。

バリバリと音を立てながら食べる。）

・ココナッツクラブ

（ものすごい硬いココナッツをハサミで砕くヤシガニ。高級中華料理店でも食べられるらしい。

まだ食べてない。）

・豚

（森にはけっこうたくさんの野生の豚がいる。

一度、銃を持った友達と一緒に森に入り、走って追い回したけど、捕まえられなかった。

犬に追わせて、モリで突くこともあるらしい。

まだ食べてない。）

・タコ

（若者が海に入って、モリや網で魚やタコを捕まえる。

もちろん美味しい。）

・ウナギ

（森の中に１泊しに連れて行ってやると言われてる。川ではウナギも獲れるらしい。

まだ食べてない。）

日本に帰る頃には、

いろんな野生の生き物の味を知ってるんだろうなと思う。